テーマ:グルメ

栗蒸し羊羹のすすめ

☆このところ、一気に冷え込み、金沢の天気も冬間近。  北陸ではこれから日一日と寒くなり、みぞれが雪に変わり本格的な冬。 ○市内の紅葉も落葉にかわりつつあります。  最近出来た鈴木大拙記念館の裏手に新たに作られた遊歩道では、まだモミジの紅葉が見事で、散り際の様子が多くの人の目を、楽しませていました。  金沢市内で、モミジの…
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蒸し焼きロールケーキのすすめ

毎日梅雨のようなジメジメした日が続くと、野山へ出掛けるのも億劫な感じ。 こんな時、家に居て美味しい物を食べてゴロゴロするのも良いかなあ。  最近は超有名ロールが持てはやされてはいますが、金沢には、ちょっと マイナーながら普通のロールケーキとは異なる、別種の変り種のロールが あるのです。小麦粉を使わずに生地を作り、蒸し焼きにして十…
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”きんつば”のすすめ

◎甘いものには目がないのですが、洋菓子のみならず、和菓子も大好き。  わが町、金沢には有名な和菓子屋さんが多く、子供の頃から今でも続く  伝統の和菓子が食べきれないほどに並んでいます。  こんな中、私にとって庶民的な感じの金鍔は、今では十分に高級な  和菓子のひとつであり、素材も各種揃っている。  そろそろ、梅雨が近づき春の花…
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フーガスのすすめ

 ☆美味しい物には目が無いのですが、甘いだけが良いわけではない。      今では、地方都市にも、こだわりのパン屋さんが増えて、本格的なドイツパンやフランスパンが簡単に手に入るのは、パン好きな人にも有り難いと言えますね。          今日は、フランスパンで有名な『ビゴの店』のフーガス。我が町金沢市にも、私のお気に入りの店が駅…
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パルミエのすすめ

  おいしいパンには直ぐに食いつくのですが、たまには美味しいパルミエなんかも良いのでは。    東京に出かけた時に、JRの東と西にVIRONとPAULの超有名パン店があるので、必ず2軒を めぐることにしている。具材の痛みそうなものは持ち帰りが難しいので(石川県まで4~5時間) 生もの系ではないもの、バゲットは大きすぎるし、子供に…
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